Fenomén rozvozu jídel nabývá na popularitě. Proč se stále více lidí rozhoduje pro dovážkové služby, ať už se jedná o nákupy potravin nebo hotové pokrmy?
Rozvoz jídla je moderní řešení nejen pro vytížené
Doručení jídla domů je pohodlné, rychlé a praktické. Ušetříte tak především čas. A to jak tehdy, pokud si objednáte domů jednotlivé suroviny, tak i při doručení hotového jídla.
V takovém případě máte v podstatě dvě hlavní možnosti, jak objednávku realizovat:
- objednat si přímo z oblíbené restaurace (pokud možnost rozvozu jídla realizuje)
- vyhledat konkrétní restauraci v seznamu donáškové služby
Důvodem, proč některé restaurace upřednostňují realizaci vlastního rozvozu, je provize donáškových platforem. Ta obvykle činí 25 % až 35 % z ceny jídla. K čisté provizi za rozvoz je nutné navíc často připočítat rovněž poplatky za transakce kartou (ve výši cca 1,5–2,5 %) nebo poplatky za lepší viditelnost a marketing v aplikaci.
Adekvátně tomu se pak navyšují ceny jednotlivých jídel. Nicméně v porovnání s časem ušetřeným za nákup a vaření je toto navýšení zanedbatelné. Do časové zátěže související s vařením je totiž nutné započítat i nutné mytí nádobí, případně i úklid kuchyně.
Rozvážkové služby do vaší kuchyně dopraví rozmanitost
Výhodou je také rozmanitost. Dovoz hotových pokrmů vám umožní ochutnat i jídla, na jejichž přípravu si méně zkušení kuchaři samostatně netroufají. Obdobně vám tato služba poskytne výhodu v místech, kde nejsou k dispozici obchody s exotickými surovinami, větší supermarkety s bohatým výběrem různých potravin nebo klasické restaurace s pestrým menu.
Příprava jídla doma navíc vyžaduje kromě nákupu surovin také plánování a dostupnost základních ingrediencí. Ne vždy se můžete spolehnout na to, že stihnete jednotlivé položky ze seznamu na poslední chvíli dokoupit, přestože obchod v místě existuje a má otevřeno. Nemůžete zkrátka nastrouhat mísu brambor na bramboráky a teprve pak jít do spíže hledat česnek a majoránku. Než se vrátíte z obchodu, nastrouhané brambory vám v míse zčernají a pustí tolik vody, že těsto do podoby lákavě křupavého bramboráku už zkrátka neproměníte.
Rozvoz zvládne českou klasiku i exotické pokrmy
Koho takto plánovat nebaví nebo se mu spontánně mění chutě, rozvoz pro něj představuje doslova záchranu. Nedostatek kulinářské kreativity pro vás může začít být problémem také v případě speciálních stravovacích požadavků. To může být například nutnost vařit nízkokalorická jídla či vegetariánské nebo veganské pokrmy, případně stravu bez lepku. Restaurace vám, s jistou nadsázkou řečeno, umí nachystat i pokrmy ze surovin, o nichž jste dost možná nikdy neslyšeli.
Vychutnat si v pohodlí svého domova ale můžete i tradiční české pokrmy, jak dokládá eFi Pivovar. Jeho činnost rozhodně nestojí jen na samotné přípravě piva, ale také na produkci tradičních českých hotovek a vydatných polévek. Ty díky šetrnému zpracování vydrží až 24 měsíců, aniž by ztratily svou chuť nebo kvalitu. Stačí otevřít, ohřát a během několika minut máte na stole poctivé jídlo. Řemeslná piva, domácí limonády, hotová jídla a polévky si lze prostřednictvím eFi Shopu objednat až do vzdálenosti 25 km od Brna.
Rozvoz hotovek může být ekonomický
Převážení jídel na vzdálenost desítek kilometrů přitom rozhodně nemusí být neekonomické. Ve skutečnosti tímto způsobem můžete naopak přispět k mnohem menší míře plýtvání. Komu z nás se ostatně už v životě nestalo to, že si koupil například zeleninu, ale ve výsledku na ni neměl chuť. Případně ji kvůli nedostatku času zkrátka nestihl zpracovat. Unáhleně se ve vašem košíku ocitlo kokosové mléko, které obchod nabízel ve slevě, ale vlastně netušíte, jak s ním v kuchyni naložit? Jednoduše jste zapomněli na smetanu zastrčenou v zadní polici ledničky? Jde o běžné situace, které ze své kuchyně zná patrně téměř každý. Vyhazovat potraviny je ale jednoznačně škoda. S objednávkou dovezeného jídla máte přesně tolik porcí, kolik potřebujete, abyste neměli hlad, ale doma vám nic nepřebývalo.
Objednáváním pokrmů z místních restaurací zároveň podporujete lokální ekonomiku. Mnoho restaurací se totiž spoléhá na objednávky a rozvoz jako na důležitý zdroj svých příjmů. V posledních letech navíc gastronomický sektor utrpěl celou řadu zásahů, které se na jeho fungování negativně podepsaly. Patří k nim zejména zavedení EET a povinnost kontrolního hlášení. Mnohým provozovatelům nevyhovuje ani protikuřácký zákon či značný počet státních kontrol. A samozřejmě zásadní ranou nejen pro tento sektor jednoznačně byla i koronavirová pandemie.
FAQ
Při objednávce přímo u restaurace zajišťuje doručení sama restaurace nebo její vlastní rozvozová služba. U donáškových platforem si zákazník vybírá z nabídky více podniků a dopravu zajišťuje provozovatel platformy nebo jeho smluvní kurýr. Rozdíl může být také v ceně, poplatcích za doručení a podmínkách objednávky.
Záleží na konkrétní situaci. Kromě ceny surovin je při domácím vaření potřeba počítat také s časem nutným na nákup, plánováním, přípravou i mytím nádobí a úklidem kuchyně. Rozvoz může být praktický především tehdy, když člověk nemá na vaření dostatek času nebo potřebuje rychle zajistit hotové jídlo.
Ano. Rozvoz se netýká pouze hotových pokrmů. Některé služby doručují také čerstvé potraviny, základní suroviny nebo specializované ingredience, takže zákazník nemusí kvůli každému nákupu osobně do obchodu.
Může to tak být. Při objednání hotového jídla není nutné nakupovat celé balení surovin, které člověk následně nemusí spotřebovat. To může být praktické zejména u méně běžných nebo specializovaných ingrediencí, které by jinak zůstaly doma nevyužité. Samotný rozvoz ale samozřejmě automaticky nezaručuje menší míru plýtvání.
Nabídka závisí na konkrétní restauraci nebo rozvozové službě. V nabídce nicméně lze najít například vegetariánská, veganská, bezlepková nebo kaloricky úspornější jídla. U alergií a dalších zdravotních omezení je však vhodné ověřit přesné složení přímo u provozovatele.