S příchodem léta se náš jídelníček přirozeně mění. Těžší a sytější jídla střídají jednodušší a lehčí pokrmy, které víc odpovídají teplému počasí. Právě proto je léto neodmyslitelně spojené s grilováním – jednoduchým způsobem přípravy, který dává vyniknout kvalitním sezónním surovinám.

Oheň jako nejlepší kuchař

Grilování dokazuje, že v gastronomii často platí: méně je více. Když jsou suroviny kvalitní, nepotřebují žádné složité úpravy ani hutné omáčky, stačí jim jen oheň, správná teplota a trochu času. Právě díky tomu vynikne jejich přirozená chuť i vůně. Výsledkem jsou pokrmy, které působí lehce, svěže a mají nezaměnitelný charakter, který v troubě nebo na pánvi prostě nejde napodobit.

Na tomto principu staví i letní nabídka EFI Hostince Osmec. Grilovací menu se průběžně přizpůsobuje sezóně i dostupnosti čerstvých surovin, takže si můžete při každé návštěvě vybrat z jiných kombinací chutí.

Pestrá nabídka, která potěší milovníky masa i lehčích specialit

Grilování dnes už zdaleka není jen o pořádném kusu masa. Moderní letní kuchyně nabízí mnohem pestřejší paletu chutí. V EFI Hostinci Osmec tak vedle šťavnatých steaků z hovězí svíčkové, výrazného T-bone steaku nebo vepřové krkovice z plemene Duroc najdete také grilované ryby, kuřecí Supreme či oblíbený sýr Halloumi.

Stejnou pozornost věnuje kuchyně i přílohám, které rozhodně nepředstavují jenom nenápadný doplněk na okraji talíře. Grilovaná sezónní zelenina, brambory s česnekovým máslem nebo kukuřičný klas s parmezánem a limetkovou majonézou dotváří celkový chuťový zážitek a vyvažují hlavní chod.

Jídlo jako způsob, jak zpomalit

Grilování ale není jen způsob přípravy jídla. Vybízí ke zpomalení, posezení venku a společně vychutnávání společných chvil. Patří k létu stejně jako dlouhé večery strávené s rodinou nebo přáteli. Užít si právě takovou pohodovou atmosféru můžete během letních měsíců v EFI Hostinci Osmec na Náměstí 28. října v centru Brna. Grilované speciality se tady připravují každý všední den od 14 hodin, o víkendech už od 11 hodin. Nabídka se průběžně obměňuje podle aktuálně dostupných surovin, každá návštěva tak může přinést nový chuťový zážitek.

Více informací najdete na webu efihostinec.cz nebo přímo – zde